Happi Happi

Meine Ernährung:

seit Anfang Juni 2012 habe ich meine Ernährung komplett umgestellt.
Vorher gab es natürlich die allseits bekannte "Diätkost" bei mir:
-mageres Fleisch und magere Wurst
-viel Vollkornprodukte,Reis und Kartoffeln,Müsli
-Magarine und Pflanzenöle
-magere Milchprodukte
-viel Obst,Gemüse

Ich aß nichts fettiges,viele Lightprodukte,viel Vollkorn,superviel Obst kam auch noch dazu.Gemüse mochte ich recht gerne, aber "für die Vitamine" aß ich mich lieber an Obst satt.(Wie es mir mit dieser Ernährung erging,werde ich mal ausfühlicher im Blog schreiben.)Nun habe ich wie gesagt mein Essen komplett umgestellt.

Ich esse jetzt:
-Eier
-Fisch
-Fleisch (muss nicht mager sein)
-Avocados,Nüsse
-Butter,Sahne,Kokosfett
-Gemüse
-Beeren...

Ich esse nicht (oder nur sehr,sehr eingeschränkt):
-Zucker !!! und natürlich alles,was Zucker enthält
-Getreide(produkte),Reis,Kartoffeln,Müsli,Brot etc...
-Hülsenfrüchte
-Fertigprodukte
-Milchprodukte habe ich stark eingeschränkt
-die meisten Obstsorten

sonstiges:
Ich versuche die Kohlenhydrate auf 20 Gramm pro Tag zu reduzieren.Oft klappt das auch,es gibt aber natürlich Tage, wo es mir nicht so gut gelingt. Habe mir deshalb vorerst ein Limit von 50 gramm pro Tag gesetzt.
Ich verzichte auf Fertigprodukte,chemische Zusatzstoffe etc. wo es nur geht.

Orientierung:
Ich habe die LCHF (Low Carb High Fat wenig Kohlenhydrate viel Fett) und die Paleo Ernährung für mich entdeckt.Diese Konzepte leuchten mir total ein.Der Körper braucht eine gesunde,"artgerechte" Ernährung, um ordentlich zu funktionieren.Was mein Körper daraus macht,das werden wir auf diesem Blog erfahren.

Natürlich bin ich noch nicht fehlerfrei (muss man auch nicht sein,oder ;-) ),versuche aber meine Ernährung sogut es geht für meinen Weg zu optimieren.

Was ist LCHF?
Was ist Paleo/Steinzeiternährung?